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原标题:“江南好味 苏式好面”评选大赛总决赛炽热来袭!30款好面点着你的味蕾
【搜狐美食资讯】为逐渐推进姑苏市文明和旅行消费品牌创立,扩展苏式面品牌影响力,1月12日,“苏式好面”评选大赛决赛以线上线下联动方法成功举行。
本次活动以“江南好味 苏式好面”为主题,由姑苏市文明广电和旅行局、姑苏市商务局、姑苏市商场监督管理局主办,姑苏市旅行联合会、姑苏市旅行饭馆业协会、姑苏市烹饪协会、姑苏市面点饮食协会一起承办。
系列活动从上一年7月发动以来,遭到社会各界广泛重视,姑苏老字号面馆、新式面馆、星级酒店等热心参与。经由两轮网友投票、专家评定等环节,终究30碗面品来到决赛现场。决赛中,各家参赛选手们用自己的汗水和巧思制造了一碗碗各具风味的苏式面,现场展现了面品的制造的过程,叙述了苏式面或起伏跌宕或饶有风趣的文明故事,全方位展现了姑苏面文明的传承与开展,用匠心点着了苏城冬日的人间烟火气。
本次决赛特别邀请了行业界11位大师级评委,从外观、口感、面香、品牌传承、面食构思等几个维度进行现场点评打分。竞赛将评选出“苏式好面”以及“苏式好面”人气口碑奖等单项奖。
“江南好味 苏式好面”评选大赛的成功举行,提振了文旅和餐饮行业的决心,为从业人员供给了展现技术、商讨技艺、彼此学习的舞台,对苏式面的传承与开展起到了杰出的推进效果。一起,活动也打响了苏城美食金手刺,为助力姑苏旅行业开展作出活跃奉献。